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瑞穗涂媽媽肉粽的店面雖然不大，但是店裡扣掉後面廚房空間不算，整間店約十八坪左右，工作人員就在此製作包粽，流程透明，看不到地上有任何飯粒，也沒有黏在地上的油漬，可說是相當的乾淨衛生，目前產品有：肉粽、四神湯，魚丸湯還有新推出的韓式泡菜、特製辣椒醬以及剝皮辣椒。為了堅持涂媽媽的優良品質，「涂媽媽肉粽」對於食材都有嚴格的把關。花蓮「涂媽媽肉粽」採北部粽的作法又兼具南部粽的黏性扎實，採用新舊糯米混合的關山米，再用梧桐蒸桶炊煮，拌上滷肉的肉汁加上紅蔥頭、滷肉粉、鹽和醬油，混合起來便是美食小吃熟悉、平凡的氣味。肉粽內餡的料起初只有菜脯，屬於傳統客家粽的風味，那時有很多的顧客對肉類的需求較高，所以把內餡由菜脯改成滷豬肉，豬肉則是選擇花蓮無污染的健康豬肉。「涂媽媽肉綜」對於品質的要求，是只要品嚐過的饕客都能了解的到「涂媽媽肉粽」的用心，只要來到花蓮瑞穗的「涂媽媽肉粽」保證讓您口齒留香。

進入餐廳內，寬敞的空間，明亮的照明，讓您感到優閒輕鬆的用餐場所，而林田山的招牌菜黃金豬腳，以波濤不驚的料理方式讓豬腳熟透酥炸金黃，冷熱交替後精熬細燉讓豬腳的膠質和甜味釋出，火侯的拿捏，顏色勻稱，發出這亮麗誘人的琥珀色澤，吃起來不油不膩，Q勁十足，皮、肉、筋的鮮美滋味，滿嘴生香，再配上店家加入竹炭炊煮的白米飯，讓您還想多吃好幾碗飯。

除了豬腳還有放山土雞、古早味香腸、涼拌山豬皮、魯結腸等許多豐富菜色，如果您用餐人數不多，亦可點選豬腳套餐或豬腳麵線，也是可以吃得很飽喔!

店家老闆的執著，除了與全民抗漲之外，還推出在店內用餐，加麵加湯免費、紅茶無限暢飲的好康，替您省荷包之餘，好吃料理份量不打折，店內最受歡迎的紅燒牛肉麵，湯頭甘甜，老闆拍胸脯保證絕不添加任何精鹽、味素，以新鮮的食材，做出健康的料理，另外還有炒麵類、燴飯類、熱炒類、熱湯及各式小菜供您選擇，如果喜歡吃辣的朋友，也可以嘗試看看店家提供的辣椒醬油，不論搭配麵食或小菜，都是非常的過癮。

花蓮入口網版型介紹

店長推薦人氣料理：

1. 和風沙拉：清爽無負擔，時尚女性們的最愛
2. 義大利麵：採用新鮮蕃茄熬煮的正統義式料理
3. 學生加值型套餐：烏龍麵套餐、壽司套餐經濟又實惠
4. 本店嚴選食材一律不添加味精及使用一般沙拉油(均用進口的橄欖油)

　　近年來堅持「純蜜就是好花蜜」信仰的李麗玉，已連續多年獲選為全省比賽蜂蜜評鑑師，也是蜂蜜評鑑師中唯一的女性；她強調，只要是純蜜即是好蜜，除了天然香醇的蜜香，入口即化的口感也絕非市面上的合成蜜或摻糖的果蜜所能比擬。李麗玉說，最近幾年採釀成功的花蓮文旦蜜與冬蜜百草花蜜便是最好的例子，文旦蜜保有柚花的芳香與酸甜味，有豐富維他命群，和早期著名、甜度極高的龍眼蜜完全不同，味道也不同，百草花蜜也因採得野花不同，味道也不同；尤其是沒有任何合成物或添加糖份，再加上蜜蜂遠離污染源、農藥源的特性，採得的花蜜絕對有益身體健康。

圓頂咖啡館對各個季節菜單設計規劃，讓人感到窩心與細心的設計，每道菜都是圓頂咖啡館廚師經過不斷的嘗試與創新，就是要滿足老饕們的肚子，每道所出推出的餐點部分更是要求現點現做，以新鮮快速可口為原則。

傳承40年老阿媽傳統手藝，豆府花城的各式豆花廣受歡迎之外，多樣化的產品，滿足各式消費族群的需求，而且不定期推出新產品，保持顧客新鮮感，例如2007年冬季推出麻辣豆花鍋、芋香紫米粥，由於口味特殊，也吸引了許多電子新聞媒體採訪。另外特別主打小朋友最愛的冰淇淋系列產品與年輕人最愛的黑砂糖刨冰系列，這是少有的店家結合冰品店特色優點於一身，這也是提供眾多不同選擇更可以滿足不同客層的需求。

65℃黃金焠鍊鮮乳是吉蒸牧場在花蓮唯一獲得『花蓮無毒農業標章』的酪農農家,同時也獲得象徵牧場最高榮耀的「5顆梅花」標章的肯定。目前推出市場最優質鮮乳「秀姑巒黃金鮮乳」，突破國內鮮乳殺菌技術，以65℃最低溫殺菌，完整保留鮮乳中免疫蛋白球及乳鐵蛋白的成分，讓消費者喝的每一口皆是營養，另外吉蒸牧場-中華門市營業項目包括:秀姑巒鮮奶薄片、牛奶饅頭、特濃牛奶糖、鮮奶酪、秀姑巒鮮奶牛軋糖、手工杏仁牛軋糖，唯有親自前往吉蒸牧場及花蓮中華門市部參觀，才能夠親自體驗。

德安客家小吃主廚推薦招牌美食：

德安豬腳、客家鵝肉、薑絲大腸、客家小炒、客家板條、客家鹹豬肉、養生煲湯、花蓮道地野菜、鳳梨蝦球、清蒸魚、酥炸銀魚、芹菜花枝、麻油腰花、橙汁雞塊、福菜湯等...

◎七十年花蓮名產老店，手工製作

◎麻花色澤金黃風味醇厚，具香、酥、脆、甜的誘人特點

◎下單才製做，不加防腐劑

◎小麻花精巧可愛，酥脆爽口

◎獨家創新十種口味：

    甜：原味、草莓、黑糖

    鹹甜：柴魚、青蔥、咖哩、蒜味、海苔

    鹹：鹹味、九層塔